Ингредиенты
- 1 стакан мелкого сахара
- 4 шт. яйца
- 2 ч. л. соды
- 3 стакана муки
- масло растительное
- 40 очищенных грецких орехов
- 1 стакан меда
- 0,75 стакана сахара
- 400 г сметаны жирностью не менее 25%
Способ приготовления
- Орехи порубить ножом. Взбить в пену мед, сахар и яйца. Добавить соду, муку и орехи, хорошо перемешать. Накрыть миску с тестом пищевой пленкой и оставить в теплом месте на 3–4 ч.
- Разогреть духовку до 200ºС. Положить на 3 противня листы пергамента, смазать их растительным маслом. Тесто выкладывать на пергамент очень тонким слоем. Выпекать каждый корж 7 мин.
- Взбить сметану с сахаром. Промазать кремом все коржи, кроме верхнего. Верхний корж присыпать сахарной пудрой. Собрать торт, бока присыпать молотыми орешками.
